Niewiele osób wie, że kilka kilometrów od Sandomierza, w dolinie rzeki Opatówki, rozciąga się prawdziwa winnica z wieloletnimi tradycjami. Winnica Sandomierska w Dwikozach to miejsce, gdzie można nie tylko spróbować polskiego wina, ale też zobaczyć jak powstaje – od winorośli po butelkę. Właściciele Marceli i Monika kontynuują rodzinne tradycje winiarskie, które w tych stronach sięgają lat 30. ubiegłego wieku. To dobry punkt na mapie dla tych, którzy planują wycieczkę do Sandomierza i szukają czegoś poza standardowymi zabytkami.
- degustacja lokalnych win
- zwiedzanie z przewodnikiem
- historia winiarstwa w regionie
- rustykalne noclegi na poddaszu
- kameralna atmosfera bez dzieci
Historia winnicy – rodzinna tradycja z przedwojennych lat
Winiarstwo na Sandomierszczyźnie ma dłuższą historię niż mogłoby się wydawać. Pradziadek obecnego właściciela, Marceli Borkowski, już w 1937 roku prowadził 3-hektarową winnicę w tych okolicach. Po latach przerwy tradycję wskrzesili jego potomkowie – dziś Winnica Sandomierska rozciąga się na ponad 1,5 hektara i systematycznie się powiększa.
Lokalizacja nie jest przypadkowa. Wyżyna Sandomierska to jeden z najcieplejszych regionów Polski, z żyzną glebą i dobrymi warunkami dla uprawy winorośli. Dolina Opatówki zapewnia odpowiedni mikroklimat, który sprzyja dojrzewaniu winogron.
W latach 30. XX wieku na tym terenie działała 3-hektarowa winnica rodziny Borkowskich – jedna z nielicznych w przedwojennej Polsce.
Co można zobaczyć i zrobić na winnicy
Podstawową atrakcją jest zwiedzanie winnicy z przewodnikiem połączone z degustacją win. Trwa około godziny i prowadzi przez wszystkie etapy produkcji. Najpierw spacer między rzędami winorośli – właściciel opowiada o uprawie, odmianach winogron i specyfice polskiego winiarstwa. Potem wizyta w przetwórni, gdzie widać jak wygląda proces fermentacji i dojrzewania wina.
Kulminacyjny punkt to degustacja w sali z kominkiem. W standardowej ofercie można spróbować trzech rodzajów wina produkowanych na miejscu, do tego serwowane są lokalne sery, pieczywo i dżemy. Wina zmieniają się w zależności od sezonu i dostępności – w listopadzie można trafić na młode wino beaujolais nouveau, świeże i delikatne.
Dla osób zainteresowanych dłuższym pobytem winnica oferuje noclegi w apartamentach na poddaszu głównego budynku. Pokoje urządzone w rustykalnym stylu, przestronne, z pełnym wyposażeniem kuchennym. To dobra baza wypadowa dla zwiedzających Sandomierz – do miasta około 7-8 kilometrów, rowerem można dojechać w godzinę spokojną jazdą.
Dla kogo to miejsce
Winnica Sandomierska to raczej opcja dla dorosłych. Obiekt ma status „adults only”, więc rodziny z małymi dziećmi nie są tu mile widziane. Sprawdzi się natomiast dla par szukających spokojnego weekendu, miłośników wina i lokalnych produktów, a także grup znajomych planujących degustację.
Nie trzeba być ekspertem od wina, żeby docenić to miejsce. Właściciele prowadzą zwiedzanie w przystępny sposób, opowiadając nie tylko o technikaliach produkcji, ale też o historii winiarstwa w regionie i rodzinnych tradycjach. To bardziej kameralna atmosfera niż masowa turystyka.
Praktyczne informacje – ceny, godziny, rezerwacje
Zwiedzanie winnicy wymaga wcześniejszej rezerwacji telefonicznej (782 679 034) lub mailowej ([email protected]). W okresie wakacyjnym odbywają się cykliczne degustacje dla klientów indywidualnych, ale też wymagają wcześniejszego kontaktu.
Ceny:
- Samo zwiedzanie bez degustacji – 10 zł
- Zwiedzanie z degustacją win i serów – 20 zł
- Pełna opcja: zwiedzanie, degustacja win, serów, pieczywa i dżemów – 30 zł
Całe zwiedzanie z degustacją trwa około godziny. Dla grup zorganizowanych można ustalić indywidualny termin.
Godziny zwiedzania (dane z 2020 roku, warto potwierdzić telefonicznie):
- Poniedziałek – czwartek: godz. 17:00
- Piątek – sobota: 11:00, 13:00, 15:00, 17:00
- Niedziela: nieczynne
Jak dojechać do winnicy
Winnica znajduje się w miejscowości Góry Wysokie 136, około 7-8 km od centrum Sandomierza. Dojazd samochodem jest najprostszy – na miejscu dostępny jest duży, bezpłatny parking. GPS: N 50.73672675 E 21.76550389.
Można też dotrzeć rowerem z Sandomierza – trasa wiedzie głównie asfaltowymi lokalnymi drogami, ostatnie 2 km to polna droga (po deszczu może być błotno). Jazda w spokojnym tempie zajmuje około godziny. To dobra opcja dla tych, którzy nocują w Sandomierzu i szukają celu na popołudniową wycieczkę.
Winnica leży w malowniczej dolinie rzeki Opatówki, w jednym z najcieplejszych regionów Polski – Wyżynie Sandomierskiej.
Co jeszcze warto wiedzieć
Na miejscu można kupić wina produkowane w winnicy – to dobry pomysł na regionalny prezent. Asortyment zmienia się w zależności od sezonu i dostępności roczników. Oprócz win sprzedawane są też lokalne produkty degustowane podczas zwiedzania.
W okolicy winnicy znajduje się staw – można tam znaleźć spokojne miejsce na chwilę relaksu, choć infrastruktura wokół stawu jest dość podstawowa. Teren winnicy jest cichy i spokojny, z dala od głównych szlaków komunikacyjnych.
Dla gości nocujących w apartamentach dostępne jest Wi-Fi, w pełni wyposażona kuchnia z lodówką, płytą grzewczą i czajnikiem. Pokoje mają telewizję satelitarną, oddzielną toaletę, wannę i prysznic. Obiekt przyjazny dla właścicieli samochodów elektrycznych.
Winnica to też dobra baza do zwiedzania Sandomierza – do głównych zabytków miasta około 10 km. Warto pamiętać, że parkingi w centrum Sandomierza są płatne przez cały dzień, więc nocleg na winnicy z dojazdem do miasta może być wygodną alternatywą.
Kontakt: tel. 782 679 034 (degustacje i zwiedzanie), tel. 511 776 360 (noclegi), www.winnicasandomierska.pl